Alimentación en la diabetes mellitus

Alimentación en la diabetes mellitus

La alimentación es uno de los pilares del tratamiento de la diabetes mellitus, en cualquiera de sus formas. Sin ella es difícil lograr un control metabólico adecuado aunque se utilicen medicamentos hipoglucemiantes de alta potencia o insulina1.

Es importante destacar que no existe una dieta para las personas con diabetes, al contrario, se deben considerar factores como; edad, género, estado nutricional, actividad física, estados fisiológicos y patológicos para cubrir los requerimientos nutricionales de acuerdo a cada caso1.

Objetivos de una alimentación adecuada en la diabetes mellitus

  • Lograr concentraciones de glucosa cercanas a lo normal mediante el tratamiento equilibrado de la ingestión de alimentos, hipoglucemiantes o insulina y actividad física.
  • Proporcionar la energía adecuada para mantener o lograr el peso saludable en los adultos, los índices de crecimiento y desarrollo normales en los niños y adolescentes, el aumento de las necesidades metabólicas durante el embarazo y lactancia o la recuperación en caso de enfermedades. Para los adultos mayores, satisfacer sus necesidades nutricionales y psicosociales.
  • Prevenir y retardar las complicaciones agudas en la diabetes tratada con insulina, como la hipoglucemia, las enfermedades a corto plazo y los problemas relacionados con el ejercicio físico.
  • Prevenir y retardar las complicaciones a largo plazo, como enfermedad renal, neuropatía autónoma, hipertensión y enfermedad cardiovascular2.

Calorías en la alimentación de pacientes con diabetes

El aporte calórico para personas con diabetes mellitus se calcula de acuerdo al  nivel de actividad física, para una persona con un nivel actividad física leve, se recomienda un aporte de 25 kcal por kg de peso corporal al día, ejemplo: si la persona pesa 70 kg se multiplica por 25 kcal, el resultado; 1750 kcal corresponde a  las calorías que debe consumir esa persona al día.

Así mismo; para un nivel de actividad física moderado se recomiendan 30 kcal por kg de peso al día; y en pacientes con desnutrición o con un nivel de actividad física intensa de 45 a 50 kcal por kg de peso al día; revalorándose conforme cambie el nivel de actividad física2.

Carbohidratos en la alimentación de pacientes con diabetes

En relación con la alimentación, los carbohidratos son fundamentales en el control de la glicemia, ya que determinan hasta un 50% la variabilidad en la respuesta glicémica. La recomendación para personas con diabetes es que los carbohidratos deben aportar entre el 50 y 65% de la ingesta calórica diaria, lo que corresponde a valores similares a los recomendados en la población en general2.

Sin embargo, se debe prestar mucha atención en la elección del tipo de carbohidrato, al menos el 66 % debe ser de lenta absorción, como vegetales, cereales integrales y leguminosas; pues estos no dan lugar a elevaciones bruscas de la glicemia después de su ingestión.

Los carbohidratos simples de rápida absorción, como azúcar blanca, miel, bebidas gaseosas y jugos pasteurizados, deberán restringirse, aunque, la Asociación Británica de Diabetes (BDA) recomienda el consumo de 25 g de azúcar al día (alrededor de 5 cucharaditas rasas), que son aproximadamente 5% del total de los carbohidratos, sin embargo, profesionales del área de la nutrición evitan recomendar este consumo por el riesgo que los pacientes se sobrepasen en las raciones3.

Proteínas en la alimentación de pacientes con diabetes

La distribución recomendada por la American Diabetes Association es de 0,8 g por kg de peso corporal al día, con el propósito de disminuir la morbilidad de la nefropatía3. En este caso, se realiza el mismo calculo que se realizó con las calorías, ejemplo; para una persona de 70 kg se multiplica su peso por 0,8 g y se obtiene que debe consumir 56 g de proteínas al día.

El porcentaje de proteínas puede alcanzar 20% en dietas de  2000 calorías o menos y puede descender a 12% a niveles calóricos superiores. El pescado, el pollo, carne magra y los productos derivados de la leche, bajos en grasas, están entre las fuentes proteicas preferidas3.

Grasas en la alimentación de pacientes con diabetes

Las grasas son nutrientes que se necesitan en la dieta porque cumplen funciones importantes dentro del organismo, como son; proveer de energía, transportar vitaminas A, D, E y K, además de servir de protector para el corazón y riñones (crean una capa a su alrededor que los protege de posibles golpes)4.

Sin embargo, no hay que olvidar que aportan 9 calorías por gramo, más de 2 veces el número de calorías tanto en carbohidratos como en proteínas, que tienen 4 calorías por gramo 4. La ingestión dietética recomendada para las grasas es de 30% del total de calorías diarias y se dosifica de acuerdo a los tipos de grasas presentes en los alimentos3

Tipos de grasas en la alimentación de pacientes con diabetes

  • Saturadas: se recomienda que su consumo sea menor al 10% del total de grasas que aporta la dieta3, pues elevan notoriamente el colesterol LDL (colesterol malo) e incrementan el riesgo cardiovascular a largo plazo. En este grupo se encuentran los alimentos de origen animal como: carne de res, cerdo, embutidos, leche y derivados4.
  • Monoinsaturadas: se recomienda que su consumo sea de 13-15% del total de grasas que aporta la dieta3. Entre los beneficios del consumo de este tipo de grasa se encuentran; reducir el colesterol LDL y los triglicéridos (TG), incrementar levemente el colesterol de HDL (colesterol bueno) y reducir el riesgo cardiovascular a largo plazo. Son alimentos ricos en ácidos grasos monoinsaturados el aceite de oliva, girasol y ajonjolí, aguacate y maní4.
  • Poliinsaturadas: se recomienda que su consumo sea menor al 6-7% del total de grasas que aporta la dieta3. Dentro de este grupo se tiene, ácidos grasos poliinsaturadas omega 6; los cuales tienen un efecto discreto de reducción del colesterol LDL; se encuentran en aceite de maíz, soya y algodón. Por su parte, los ácidos grasos poliinsaturados omega 3, tienen un efecto importante de reducción de los TG y un efecto positivo sobre el colesterol HDL; además, disminuyen el riesgo cardiovascular a largo plazo; se encuentran especialmente en la grasa de pescados como el atún, bonito, jurel, sierra, salmón y aceites como el de canola4.

De igual forma también es necesario considerar al colesterol, si bien es cierto que el consumo de colesterol no es el principal determinante del colesterol plasmático, si influye en él, es por eso que  la alimentación debe aportar menos de 200 mg de colesterol por día4.

Básicamente, se puede decir que las grasas son parte importante de su dieta, pero algunos tipos son más saludables que otros. Escoger con mayor frecuencia grasas saludables de origen vegetal en lugar de grasas menos saludables de origen animal, le ayudará a disminuir el riesgo de sufrir un ataque cardíaco, accidente cerebrovascular y otros problemas de salud mayores.

Vitaminas y minerales en la alimentación de pacientes con diabetes

No se han logrado datos concluyentes respecto al beneficio de los suplementos de vitaminas o minerales en personas con diabetes, solo en ciertos grupos, como ancianos, mujeres embarazadas o en período de lactancia, vegetarianos estrictos y aquellos con dietas hipocalóricas, puede ser necesario un suplemento multivitamínico. Las personas con diabetes tienen los mismos requerimientos de vitaminas y minerales que las personas no diabéticas y los pueden cubrir a través de una alimentación saludable5.

Referencias consultadas

  1. Duran, S., Carrasco, E., y Araya, M. Alimentación y diabetes. Nutr Hosp. [Internet] 2012 [31 jul 2018]; 27(4):1031-1036. Disponible en: http://scielo.isciii.es/pdf/nh/v27n4/10_revision09.pdf
  2. Reyes, M., Morales, J., y Madrigal, E. Diabetes. Tratamiento nutricional. Med Int Mex. [Internet] 2009 [31 jul 2018]; 25(6):454-460. Disponible en: http://www.medigraphic.com/pdfs/medintmex/mim-2009/mim096g.pdf
  3. Socarrás, M., Bolet, M., y Licea, M. Diabetes mellitus: tratamiento dietético. Rev Cubana Invest Bioméd. [Internet] 2002 [31 jul 2018]; 21(2): 102-108. Disponible en: http://scielo.sld.cu/scielo.php?pid=S0864-03002002000200007&script=sci_arttext&tlng=en
  4. Reyes, F., Pérez, M., Figueredo, E., Ramírez, M., y Jiménez, Y. Tratamiento actual de la diabetes mellitus tipo 2. Correo Científico Médico de Holguín. [Internet] 2016 [31 jul 2018];  20 (1): 98-121. Disponible en: http://scielo.sld.cu/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1560-43812016000100009
  5. Maham, L., Escott, S., y Raymond, J. Krause dietoterapia. (13ª ed.).España: Elsevier; 2013.
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Máquinas de Prueba de Glucosa

Máquinas de prueba de glucosa son vitales para los diabéticos, ya que significa su vida. Máquinas de prueba de glucosa vienen en una amplia variedad de estilos, tamaños, precios y marcas, pero ¿cómo determinar cuál es el mejor?

Máquinas de prueba de glucosa vienen en una amplia variedad de marcas para elegir y la mejor manera de determinar cuál es la mejor es preguntando, hablando con las personas que son diabéticos y usan las máquinas de prueba de glucosa diariamente.

Máquinas de prueba de glucosa se pueden encontrar en casi todas partes, desde tiendas minoristas, tiendas de abarrotes, farmacias, en la web, a través de diversas empresas de suministro de equipo para diabéticos, tiendas mayoristas, tiendas de salud y muchos otros lugares también.

Limitaciones para conseguir máquinas de prueba de glucosa

Si usted está con un salario que le limita o ha perdido su trabajo y es diabético y con necesidad de suministros y equipos para diabéticos entonces hay opcione para ti. Puede ponerse en contacto con su departamento de salud o organizaciones internacionales y asociaciones locales donde vive que le ayudarán a conseguir la maquina de pruebas de glucosa y los suministros que necesita, ya sea a costos reducidos, con los honorarios mínimos de alquiler o en algunos casos sin costo.

Conclusión para la estabilidad de diabetes

Para un diabético sin máquina de prueba de glucosa, sería difícil mantener su diabetes estable y puede ocurrir una vida de problemas médicos graves tal como sus riñones lo que significa que podría conducir a la diálisis, accidente cerebrovascular o pero, muerte. La diabetes es un problema grave que no se debe tomar levemente así que si usted es diabético y está buscando máquinas de prueba de glucosa, no ceda al estrés por no poder conseguir uno si usted ha perdido su trabajo o no tiene seguro porque hay empresas por allí y lugares que pueden ayudarle a encontrar una máquina de prueba de la glucosa de manera que se pueda monitorear sus diabetes de forma segura.

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Qué es un nivel de glucosa normal?

La diabetes ha llegado a padecerse por un número cada vez mayor de gente, por ende saber lo que es un nivel normal de glucosa es una cuestión muy importante. El número de personas diagnosticadas con enfermedades cardíacas, hipertensión, y muchas formas de cáncer, ha sido bastante estable o incluso ligeramente decreciente en los últimos años, pero el número de personas con diabetes se sigue disparando.

Nivel Normal

 

Para las personas con diabetes saber qué es un nivel normal de glucosa, es fundamental porque los niveles de glucosa en la sangre, tanto bajos como altos, son motivos de preocupación por el simple hecho de que el cuerpo, para funcionar a niveles óptimos,  requiere mantener el nivel de glucosa en la sangre por lo general entre 60 y 110 mg / dl. La diabetes es la causa número uno de los niveles anormales de glucosa en la sangre debido a la forma en que afecta a la manera en que el cuerpo es capaz de metabolizar la glucosa que se consume en la alimentación.

Conclusión de nivel normal de glucosa

La glucosa es un tipo de azúcar que el cuerpo obtiene de los hidratos de carbono, azúcares y alimentos ricos en grasas que se consumen. La glucosa es importante, ya que es utilizado por cada célula del cuerpo como fuente de combustible y cuando los niveles de glucosa caen el cuerpo comienza a cerrarse con tanta seguridad como un coche que se apaga cuando el depósito de combustible está vacío. Para la mayoría de los diabéticos hay una línea muy fina entre un nivel demasiado alto o bajo de glucosa y tienen que comprobar sus niveles varias veces al día con el fin de equilibrar su dosificación de la medicación y la dieta para mantener la glucosa en niveles saludables. Todo lo que se necesita es un error de cálculo de la dosis de insulina, o una comida o merienda olvidada para causar que niveles de glucosa en la sangre caigan en picado hasta el punto que el diabético pueda perder la conciencia e incluso podría morir sin el tratamiento oportuno.

Si usted o alguien que conoce es un diabético la única forma de evitar el sufrimiento de los niveles de glucosa en sangre bajos o altos niveles de glucosa es manteniéndose en la cima de sus pruebas de glucosa, manteniendo su dieta, y siguiendo las recomendaciones de los médicos. Usted seguramente no desea estar en un viaje largo cuando su coche se quede sin gasolina, y usted no quiere permitir que su cuerpo sufra por falta de combustible o de una sobrecarga de glucosa. Asegúrese de preguntarle a su médico lo que es un nivel normal de glucosa.

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Tiene usted una máquina de prueba de diabetes?

Tiene o necesita una máquina de prueba de diabetes? Ha sido diagnosticado con diabetes o ha tenido la enfermedad durante muchos años? Quizá sea el momento para una nueva máquina de prueba de diabetes.

Qué es una máquina de prueba de diabetes?

Una máquina de prueba de glucosa (máquina de prueba de diabetes) es una unidad utilizada para medir la glucosa en la sangre de una persona. La diabetes es altos niveles de glucosa en la sangre, la glucosa es la fuente principal de combustible del cuerpo. La insulina química es lo que se utiliza para convertir la glucosa en combustible así que cuando el cuerpo no produce suficiente insulina para la diabetes las formas de la enfermedad. La máquina de prueba de diabetes se utiliza para controlar la cantidad de glucosa en la sangre si las cantidades son demasiado altos pueden dañar permanentemente el cuerpo.

Tener una máquina de ensayo de la diabetes es de vital importancia, ya que es lo que mantiene viva la diabetes a largo plazo. La sangre que se pone en la tira que se inserta en el dispositivo se mide y se le da una medición precisa de la cantidad de glucosa en la sangre. Lo que te da una estimación de la cantidad de insulina que se necesita. Algunas unidades pueden grabar cientos de pruebas que se pueden utilizar para mejorar su promedio de glucosa en sangre. Esto también le permite a su médico ver sus resultados de las pruebas y en qué momento del día se tomó la partitura. Su máquina de prueba de la glucosa puede ser obtenido de muchas tiendas diferentes, incluyendo en línea, y de su médico.

Conclusión sobre la máquina de prueba de diabetes

Usted debe tener cuidado y asegurarse de la unidad que se obtiene. Debe ser fácil para que usted utilice y que puedes usar todas sus habilidades en toda su extensión, porque esta unidad es necesario que su vida continúe de una manera saludable. La diabetes puede limitar ti, pero si usted tiene la máquina de prueba de diabetes derecha tu vida pueda continuar con normalidad.

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El Monitor Continuo de Glucosa

El monitor continuo de glucosa en la sangre es una de las nuevas tecnologías que algún día podría revolucionar el tratamiento y el seguimiento de los pacientes con alteraciones de la glucosa en la sangre causados ??por las enfermedades metabólicas conocidas como la diabetes. Para cualquier persona con diabetes la clave para mantener tanto la enfermedad, los efectos y síntomas bajo control es mantener un nivel de glucosa en la sangre lo más cerca posible a lo normal, por la mayor cantidad de tiempo posible. En algunos diabéticos mantener los niveles adecuados de glucosa en la sangre pueda que no sea un problema, y en los niveles de glucosa en la sangre de otros puede fluctuar muy rápidamente. Es en aquellos con cambios bruscos en los niveles de glucosa en la sangre, o con la dificultad particular de mantener los niveles de glucosa en la sangre, que el monitor continuo de glucosa en la sangre realmente entra en función.

El monitor continuo de glucosa de hoy

El GlucoWatch, se usa generalmente en la muñeca como un reloj de pulsera. El monitor comprueba los niveles de glucosa en la sangre a través de la administración de una descarga eléctrica indolora que extrae el fluido intersticial de los poros y esto es leída por el monitor para obtener un nivel de glucosa en la sangre. Esta prueba para los diabéticos se puede realizar sin dolor o efectos secundarios y con una frecuencia de cada 20 minutos. Las lecturas de nivel de glucosa se registran por el monitor, que también se puede configurar para una alarma si las lecturas son demasiado altas o demasiado bajas. Con este tipo de muestreo el seguimiento de tendencias continuas o cambios en los niveles de glucosa debido a la diabetes durante todo el día es relativamente fácil.

Conclusión

Mientras que la generación actual del monitor continuo de glucosa no puede sustituir al pinchazo en el dedo para lectura de la glucosa en la sangre para adquirir una lectura con precisión y fiabilidad y que al final no debe ser invocada como la única fuente de datos de nivel de glucosa en la sangre, empresas como Abbott y Medtronic están trabajando diligentemente en la mejora de la tecnología. Muy pronto el diabético podrá ser capaz de simplemente atarse su monitor continuo de glucosa en la sangre y no tener que sufrir con otro dedo irritante para realizar un seguimiento de su nivel de glucosa en la sangre.

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El uso de un medidor de glucosa en Flash

Ha sido recientemente diagnosticado con diabetes o tiene una necesidad de un nuevo medidor considerando la obtención de un nuevo medidor de glucosa en flash? El propósito de un medidor de glucosa es para la medición de la cantidad de glucosa en la sangre de un diabético. Los niveles de glucosa de diabéticos deben ser cuidadosamente rastreados o sino el diabético corre el riesgo de perder su vida o de entrar en un estado de coma peligroso. Por ello, el medidor de glucosa en Flash ha sido un arma esencial del arsenal diabético desde hace muchos años.

El medidor de glucosa “freestyle” en flash

El medidor de glucosa “freestyle” en flash es una pequeña unidad diabética que en promedio toma 7 segundos para leer el nivel de glucosa en la sangre y luego lo muestra en una pantalla eficiente. Esto hace que sea rápido y fiable. El medidor de glucosa en flash (con una atención médica adecuada) también se puede conseguir por poco o ningún costo en función a su situación financiera. El medidor de glucosa “freestyle” en flash tiene muchas ventajas, incluyendo pantalla fácil de leer, las pruebas en otros lugares distintos de los dedos, y pruebas avanzadas.

El único problema con la unidad es la vida corta de la batería que se agota en la mitad del tiempo que otras unidades. Otro problema que se presenta es que sólo almacena 250 pruebas a diferencia de muchos de los otros medidores, por lo que es una desventaja para las personas que hacen pruebas con frecuencia o descargan los resultados de la unidad frecuentemente. La etiqueta de precio de la unidad es de un promedio normal que no se destaca entre la multitud.

Conclusión

Así que si usted ha sido diagnosticado con diabetes o una forma de diabetes tipo dos, esta es la unidad para usted. Para aquellos con un poco más de experiencia con su medidor que este, puede ser una gran adición si su medidor antiguo finalmente deja de trabajar correctamente. Con una etiqueta de precio barata (alrededor de $30) y sólo unas pocas desventajas, este es el medidor ideal para usted, ¿por qué no conseguir el medidor de glucosa en flash?

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